Pirms dažām nedēļām es uzrakstīju savu COVID vārīšanas mucu sarakstu.Man ir vēl viena lieta: gatavot svaigus makaronus.
Es jau kādu laiku par to domāju.Patiesībā pirms dažiem gadiem pagalmā par lētu cenu nopirkām ar roku grieztu nūdeļu automātu.Kad blaktis uz manas galvas tika izmantotas svaigu makaronu pagatavošanai, mans vīrs (svētī viņa sirdi) izraka mašīnu.
Pirmā daļa ir ļoti vienkārša: milti, olas (jā, istabas temperatūra, tāpēc jāgaida stunda, lai sasniegtu temperatūru), virtuves kombainā eļļa un sāls, pulsējiet 10 sekundes, un tad sagriež griešanas dēļos.Ignorējiet gabalu, kas nokrita uz grīdas;pārējais strādāja labi.Es to salaboju, un ar sava sous šefa palīdzību tas tika noberzts.Mēs iesaiņojam to ar plastmasas iesaiņojumu un ļaujam darīt to, kas jādara.
Visa procesa laikā viena gudra lieta, ko mēs izdarījām, bija sagriezt bumbu četrās daļās un pēc tam ietīt trīs gabalus.
Sapratu, ka vajag smērēt mīklu.Es tāpat kā es paņemšu vīna pudeli.Mans pacietīgākais šefpavārs ir meklējis mūsu ripināšanas nūjas, un es uzskatu, ka tas ir pēdējais lietojums 90. gados.
Mīklas gabals saplacināja, vīrs nesa kloķi, un es sāku to barot sile.Sākumā mēs bijām ļoti satraukti.Ar katru ciparnīcu ripinot un pagriežot, tā kļūst garāka un plānāka.
Toreiz mēs sapratām, ka mums nav plāna pārvaldīt šāda veida makaronus.Tas ir apmēram 4 pēdas garš, un mēs nezinām, ko darīt.Mēs mēģinājām nogriezt dizainu un sapratām, ka garie eņģeļu mati ir pārāk ļodzīgi, lai tos izmantotu, un mēs nezinājām, ko darīt tālāk.
Mēs mēģinājām tos pakārt uz griešanas dēļa un pēc tam pārvērst tos biezos gabalos.Mēģinājām tos piekārt uz jaunā gaisa cepšanas groza, bet tas bija pārāk zems.Mēs atbalstām grozu mašīnas apakšējā daļā, un tas darbojas nedaudz.
Es ātri pārmeklēju virtuvi un atradu dvieļu paliktni, kas karājās pie izlietnes.Mēs piesējām to pie cepeškrāsns roktura, lai saprastu, ka tas mums dos vietu piekārtiem.
Izmēģiniet otro metodi: izrullējam mazāku gabalu un padodam caur eņģeļa matadatas.Viņš pagriezās, un es baroju mīklu, mēģinot saprast, kā mēs grasāmies satvert pavedienu.Es paķēru lielu bļodu un ievietoju to atvilktnē zem nūdeļu gatavotāja uz skapja malas.Lauskas iekrita un salipa kopā.
Mīklu izlaidu vēlreiz caur mašīnu, un tad uzdevu uzdevumu vīram, lai viņš var ievīt diegu un kloķi, un kad tie iet cauri, varu (viegli) satvert vadu instalāciju.Manas rokas maigi pacēla tās uz augšu un pacēla, vērojot, kā puse izlec no slota otra gala un ātri nokrīt uz grīdas.
Es gāju pa labi un aiznesu vadu instalāciju uz mūsu pagaidu žāvēšanas iekārtu, pazaudējot vadu instalāciju katru collu.
Bet daži darbi to paveica, un mēs esam ļoti lepni par sevi.Pagatavojām mājās gatavotus makaronus.Labi, no iekārtas līdz žāvēšanas plauktam ir apmēram 10 līnijas, taču tas ir tikai sākums.
Otrajā ceturtdaļā mēģinām vēlreiz.Šoreiz mēs mēģinājām samazināt veltņa spiedienu līdz 7, un tas tika nomākts.Nu mēs iesim tikai uz pulksten sešiem.
Uztaisījām arī papīru un mēģinājām pagatavot ravioli (mīklas pietiek, lai ietilptu pieci ravioli), kas pildīti ar mērces pārpalikumu no vietējā meksikāņu restorāna.Kāpēc atlikušā mērce?Jo tas, protams, ir.
Mans vīrs jautāja, vai es mīklu noslēdzu ar ūdeni.Protams, ka nē, es atbildēju.Es paņēmu dakšiņu un nospiedu malas kā pīrāgu, bet mēs domājām, ka tās uzsprāgs tajā brīdī, kad uzsitīs verdošā ūdenī.
Puse no makaronu mīklas vēl palikusi, bet virtuve ir katastrofa.Gaisa cepšanas grozā bija sausu eņģeļu matu ķekars, gruži pa visu virtuves leti un gruveši no otrā grīdas gala.
Kā jau teicu, šķiet, ka šī ir vecā “I Love Lucy” epizode, izmantojot makaronu mīklu, nevis šokolādi.
Mēs sākam ar wontoniem.Es teicu savam vīram, ka mums vajadzētu redzēt viņus peldam, lai uzzinātu, kad viņi ir gatavi.Mēs viegli nolikām vienu no tiem un pēc tam ātri uzlēcām uz virsmas.Šī testa saturs ir pārāk daudz.
Visus piecus ielikām ūdenī, nogaidījām divas minūtes (līdz mīkla nedaudz mainīja krāsu), un tad vienu izņēmām testēšanai (tad sapratām, kāpēc diviem bija jātaisa pieci: viens bija testeris).
Labi, desa un siers var nebūt labākā izvēle, tas ir, vārīti vontoni, bet tie pāriet bez eksplozijas, tāpēc mēs to saucam par koncepcijas pierādījumu.Es domāju, ka nākamreiz varam mēģināt gatavot cepeškrāsnī.
Tā kā mums nav jāpūlas, lai uzzinātu, kā uzglabāt svaigus makaronus (ir četras mazas eņģeļu ligzdas), mēs tos visus iemetam ūdenī.
Pēc minūtes mēs izmakšķerējām no ūdens un pārnesām tos mērcē.Mērcei pievienojām nedaudz makaronu ūdens, jo tā darīja TV šefpavārs.
Šie ir mīkstākie un svaigākie makaroni, ko jebkad esam ēduši.Šķīvī ir pārāk daudz lietu, bet ēdam, līdz esam sātīgi.
Tāpēc COVID gatavošanas sarakstā ir vēl viena lieta (Pēc dažām dienām puse mīklas tiek pagatavota spageti. Lai gan tas satver mūsu žāvēšanas statīvu, efekts nav tik labs kā eņģeļa matiem.) Viens: Mēs aizmirsām Notīriet dvieli. un noliec zem plaukta, un visbeidzot aprakt bietes uz paklāja.Divi: mašīna negrieza pilnībā, tāpēc mums bija jāatdala katrs pavediens ar roku.
Es domāju, ka visi Ziemassvētku laikā rāda kakao bumbas.Galu galā mēs nevaram padarīt spaiņu sarakstu tukšu.
Izlikšanas laiks: 07.02.2021